يعتبر البروتين من أهم المغذيات التي تساعد في بناء وإصلاح أنسجة العضلات، وهو مهم أيضا لوظائف أخرى في الجسم. فما هي أفضل بروتينات طبيعية لبناء العضلات؟

تتوفر مصادر البروتين الطبيعية في الأطعمة المختلفة والفواكه أو المصادر الأخرى، والبروتين من العناصر الهامة للجسم حيث أنه من المركبات المركزية التي لها دور في العديد من الوظائف وهو يتكون من الأحماض الأمينية. إليكم وصفة بروتين طبيعي لكمال الاجسام.

أفضل بروتينات طبيعية

تنقسم البروتينات الطبيعية إلى قسمين نباتي وحيواني، دعونا نتعرّف على أبرزها:

البروتين الحيواني

البيض

من أفضل أنواع البروتين الحيواني هو البيض ويعتبر مصدراً جيداً للبروتين، كما أنه غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. إليكم أطعمة غنية بالبروتين لا تستغنوا عنها

صدور الدجاج

تعتبر من أهم أنواع اللحوم التي تختزن نسبة عالية من البروتين، حيث أن صدر الدجاج الواحد يحتوي حوالي 53 غراماً من البروتين. جربوا وصفة صدور دجاج صحية

الأسماك

أهم الأسماك الغنية بالبروتين سمك التونة حيث أن قطعة بوزن 155 غراماً تحتوي حوالي 40 غراماً من البروتين، كما أن القشريات ومنها الجمبري تحتوي نسبة كبيرة من البروتين. تعرفوا على طريقة طبخ سمك التونة

البروتين النباتي

البروكلي

يحتوي البروكلي الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم ومنها البوتاسيوم وفيتامين ك.

البقوليات

البقوليات غنية بالبروتين بالإضافة إلى بعض المعادن مثل الحديد والنحاس والمنجنيز، وهو من الأطعمة المثالية للأشخاص النباتيين، ومن أفضل أنواع البقوليات إحتواءًا على البروتين هي العدس والحمص والتوفو والفول والبازلاء.

الأفوكادو

عادة ما ينصح بتناول الأفوكادو لزيادة البروتين بالجسم، حيث أنه يحتوي نسبة عالية منه كما أنه مفيد للعديد من الأمراض وخاصة لمرضى القلب. إكتشفوا فوائد الأفوكادو للجسم.

الأرز البني

يحتوي العديد من الأحماض الأمينية التي يحتاج إليها الجسم، والأرز البني مفيد في حالات حساسية الجلوتين وحساسية الألبان.

المكسرات

أفضل أنواع المكسرات التي تحتوي البروتين اللوز والكاجو والجوز والبندق وبذور القرع.

YNP ـ في سبيل الحصول على الجسم المثالي ينفق كثير من المال والوقت على أنظمة الريجيم ووصفات التخسيس "غير الموضوعية"، إلا أنه في الآونة الأخير ارتفع الإقبال على حقن من شركات مختلفة تعتبر علاجاً لمرضى السكري.

سهولة استخدامها وتوافر بعضها من دون وصفة طبية قد أكسبها شعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يسعون إلى طرق سريعة وفعالة لتخفيف الوزن.

وأوضحت الأستاذ المساعد في التغذية والتغيير السلوكي الدكتورة يارا المهتدي عن فاعلية إبر التخسيس في تسجيل صوتي لـ"اندبندنت عربية"، إذ تقول إن أبر التخسيس أساسها كان لعلاج مرض السكري وهي فعلاً فعالة في إنقاص الوزن، لأنها تعمل على تخفيف الشهية، موضحة قدرتها على تخفيف الوزن بنسبة اثنين إلى أربعة في المئة من حجم الجسم، مشيرة إلى أن الطريقة الأفضل لزيادة فاعلية إنقاص الوزن عند استخدام أحد أنواع إبر التخسيس هو أن يكون تحت إشراف طبيب مختص مع ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي، وهذا ما يؤدي إلى فاعلية النتيجة، وعادة ما ينقص الوزن من خلال أول أسبوعين إلى أربعة أسابيع من استعمال الإبرة الأولى.

وختمت المهتدي حديثها بالأضرار الناتجة من استعمال الإبر قائلة "وتشمل الأضرار الجانبية  الشعور بالدوخة إلى المشكلات في الجهاز الهضمي، وقد تكون الأضرار والمضاعفات أشد مما يجعل الشخص يعاني مشكلات في الكلى وزيادة خفقان القلب، وقد يؤثر في حالته النفسية مما يسبب الاكتئاب".

YNP:

تعتبر الشوكولاتة الداكنة، أكثر أنواع الشوكولاتة فائدة للصحة، لأنها تحتوي على كمية قليلة من السكر، و نسبة عالية من الكاكاو.

وتشير الدكتورة مارغريتا أميليتشكينا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، في حديث لـ Gazeta.Ru إلى أن الشوكولاتة المحتوية على الحليب وخاصة البيضاء منها هي الأقل فائدة للصحة لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو، وكمية كبيرة من السكر.

وتقول: "يمكن أن تكون الشوكولاتة المحلاة بديلا جيدا للشخص الذي يحاول تقليل السعرات الحرارية التي يتناولها. ولكن لا ينصح بتناول الكثير منها بسبب الآثار الجانبية لهذه المحليات، فمثلا يمكن أن يسبب تناول كمية زائدة من بديل السكر الشائع السوربيتول، الانتفاخ والغثيان والإسهال".

ووفقا لها، لا ينصح بتناول أكثر من 30 غراما من الشوكولاتة الداكنة أو 15-20 غراما من شوكولاتة الحليب في اليوم.

وتقول: "عند الإفراط في تناول الشوكولاتة، يزداد خطر ارتفاع نسبة السكر والدهون المشبعة في النظام الغذائي، الأمر الذي يمكن أن يؤدي مع مرور الوقت إلى زيادة الوزن، وتطور مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكبد".

وتشير الطبيبة، إلى أنه لا ينصح بإعطاء الشوكولاتة للأطفال دون الثالثة من العمر، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من داء السكري، أو من الحساسية. ويجب على من يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم تناول الشوكولاتة بحذر لأنها تحتوي على الكافيين.

YNP:

ابتكر علماء كلية لندن الجامعية، دواء فعالا في علاج مرض التهاب القرنية الجرثومي المعدي النادر.

وتشير مجلة PubMed، إلى أن التهاب القرنية البكتيري هو التهاب حاد في قرنية العين. يسبب الألم والتورم ورهاب الضوء ويمكن أن يؤدي إلى انخفاض حدة البصر وحتى العمى. يتطور هذا المرض عند وجود البكتيريا المسببة له على سطح القرنية وتضرر الطبقة الظهارية. وأكثر الأشخاص عرضة للإصابة بهذا المرض هم الذين يرتدون العدسات اللاصقة بشكل متكرر.

وقد سمحت التقنيات الجديدة للباحثين بأجراء بعض التحسينات على دواء البوليهيكسانيد منخفض التركيز (PHMB 0.02%)، الذي استخدم لأول مرة في تسعينيات القرن الماضي، ما أدى إلى تدارك الأخطاء التي كانت لها تأثيرات جانبية سلبية في تركيبته.

وأظهرت دراسة شملت متطوعين أصحاء أن الدواء آمن للاستخدام. كما ثبتت فعاليته - خلال تجربة سريرية، أثبتت تحسن لدى 110 من أصل 127 مريضا مصابا بالتهاب القرنية الجرثومي.

ويأمل العلماء أن يحظى الدواء بقبول المجتمع العلمي وأن يقلل من العواقب الوخيمة لالتهاب القرنية الجرثومي التي تتطلب العلاج الجراحي.

يعتبر الإمساك واحدا من أكثر مشاكل الجهاز الهضمي شيوعا، والذي يسبب آلاما في المعدة وانتفاخا وشعورا بالضيق.

وهناك عدد من العوامل التي يمكن أن تسبب الإمساك:

النظام الغذائي غير السليم.

توقيت الوجبات غير المنتظم.

نمط الحياة غير المستقر.

النوم المضطرب.

الضغط النفسي.

وفيما يلي قائمة بأكثر أنواع الفاكهة التي تساعد على التخلص من المشكلة:

الموز

لطالما استخدم الموز الغني بالألياف كعلاج منزلي للإمساك.

من المهم التأكد من نضج الموز، حيث يحتوي الموز غير الناضج على نسبة عالية من النشا المقاوم وله تأثير معاكس، فهو يعتبر أفضل لمن يعانون من الإسهال.

البرتقال

هو مصدر للألياف وفيتامين سي.

ومن المعروف أن هذه الفاكهة الحمضية لها تأثير ملين إلى حد معين.

يمكن أن يساعدك تناولها كاملة (بدلا من العصائر) في الحصول على كمية أكبر من الألياف.

الكيوي

محتواه العالي من الألياف والمياه يجعله حلا جيدا لمشكلة الإمساك.

تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن الأكتينيدين، وهو إنزيم موجود في الكيوي، قد يساهم أيضًا في فعاليته بهذه الحالة.

الكمثرى

لا تحتوي فقط على الألياف ولكن الفركتوز والسوربيتول.

من المعروف أن السوربيتول يلين البراز ويسهل حركة الأمعاء.

البابايا

عبارة عن فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالماء والألياف.

يمكن أن ينظم حركات الأمعاء ويساعدك على التبرز.

التين

تحتوي أيضًا على إنزيم يسمى "ficin"، والذي قد يساهم في تأثيرها الملين.

الخوخ المجفف

بصرف النظر عن الفواكه الطازجة، يمكن أن تساعد هذه "الفاكهة الجافة" أيضا في تخفيف الإمساك.

YNP:

تتوفر في صيدليات العالم مئات المنتجات لمعالجة أعراض نزلات البرد والزكام، لكن عندما تتعلق المسألة بمعالجة احتقان وانسداد الأنف، فيجب على المرضى اختيار العقار المناسب بحكمة ودراية، حتى يتفادوا أمورا لا تحمد عقباها، وفقا لأطباء تحدثوا إلى صحيفة "وول ستريت جورنال" الأميركية.

يلعب الكوليسترول دوراً مهماً في صنع بعض الهرمونات والخلايا السليمة في الجسم، وهو مادة شمعية في الدم وتختلف أنواعه، فمنه البروتين الدهني العالي الكثافة، والذي يسمى بالكوليسترول الجيد أو HDL، ومنه البروتين الدهني المنخفض الكثافة أو LDL والمعروف بأنه ضار. ويمكن لمستويات عالية من الكوليسترول الجيد أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، بينما يذهب الكوليسترول الضار مباشرة إلى الشرايين ويتسبب في تضيقها. وقد أوضح اختصاصي التغذية د. دوان ميلور من جمعية التغذية البريطانية، أن حوالي ثلثي ما نحتاج إليه من الكوليسترول تصنعه أجسادنا، والثلث الأخير يأتي من نظامنا الغذائي، وقال: «ببساطة، الضار منه يدفع الدهون إلى الجسم، والجيد هو وسيلة لإخراجها من الجسم»، وفقاً لصحيفة التليغراف.

الدهون الثلاثية

عند قياس خطر الإصابة بأمراض القلب، عادة ينصب التركيز على مستويات الكوليسترول لدينا، ولكن الدم يحتوي أيضاً على نوع من الدهون يسمى الدهون الثلاثية (الموجودة في الخلايا الدهنية)، والتي يمكن لها أن تسهم أيضاً في ضيق الشرايين. يقول اختصاصي تغذية الأطفال د. باهي فان دي بور: «إضافة إلى الكوليسترول الضار، من المهم أيضاً الأخذ في الاعتبار الأنواع الأخرى من الدهون عند التفكير في خطر إصابة شخص ما بأمراض القلب والأوعية الدموية». وذكر أن الوزن الزائد وتناول الكثير من الأطعمة الدهنية والسكرية يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية كونها مصنوعة لتخزين السعرات الحرارية الزائدة.

ليس كل الدهون المشبعة ضارة

إذا كنت ممن يتجنب دائماً تناول الأجبان خوفاً من ارتفاع نسبة الكوليسترول، فقد يكون الوقت قد حان لتغيير هذا التفكير. فبعد أن كان هناك تخوف من أن الدهون المشبعة في الجبن تزيد من مستوى الكوليسترول LDL أو «الضار» في الدم، والذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، قال خبراء تغذية إن ذلك اعتقاد خاطئ، مؤكدين أنه مفيد للصحة.

وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن الجبن ليس الطعام الوحيد الذي تمت إعادة تقييمه بعد أن ارتبط لفترة طويلة برفع نسبة الكوليسترول الضار، وكذلك المحار والبيض.

ويظهر بحث جديد متعلق بالجبن أنه ليس لكل الدهون المشبعة التأثير نفسه، ويقول د. ميلور: «من المحتمل أن منتجات الألبان تأتي من الحيوانات العاشبة، فهي تحتوي على جميع أنواع الأحماض الدهنية ذات السلسلة الفردية والتي قد تكون في الواقع جيدة، لذلك لا يمكننا القول إن جميع الدهون المشبعة سيئة».

ومع ذلك فإن تناول الكثير منه سيؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية لدى الشخص، وهذا ما يجب وضعه في الاعتبار. لذلك يفضل تناول كميات صغيرة.

أطعمة مهمة لخفض دهون الدم

ذكر د. ميلور أن تقليل تناول اللحوم أيضاً سيفسح المجال للأطعمة الأخرى في غذائك، والتي ثبت أن الكثير منها يساعد بالفعل في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، ومنها ما يلي:

1- الباذنجان: تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن تضمين الباذنجان قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار بسبب محتوى الباذنجان المضاد للأكسدة، بما في ذلك الناسونين، المكون الرئيسي للصبغة في الباذنجان والألياف القابلة للذوبان والتي ترتبط بجزيئات الكوليسترول في الأمعاء الدقيقة، مما يمنعها من دخول مجرى الدم والانتقال إلى أجزاء أخرى من الجسم.

2- الباميا: وجد الباحثون أن مادة هلامية موجودة في البامية تسمى الصمغ يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول عن طريق الارتباط بها أثناء عملية الهضم. وهذا يساعد الكوليسترول على الخروج من الجسم أيضاً. كما تبين أن محتوى البوليفينول الموجود في البامية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وأظهرت دراسة استمرت أربع سنوات على 1100 شخص أن أولئك الذين اتبعوا نظاماً غذائياً غنياً بالبوليفينول لديهم علامات التهابية أقل مرتبطة بأمراض القلب.

3- العدس: وجدت الدراسات البشرية أن العدس قد يحسن مستويات الكوليسترول، خاصة لدى مرضى السكري، كما أنه غني بالألياف التي يمكن أن تساعد في وقف إعادة امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم. كذلك يحتوي على حمض الفوليك والحديد وفيتامين ب1، التي تدعم صحة القلب.

4- المكسرات: يُعتقد أن الدهون الجيدة في المكسرات، سواء الدهون الأحادية غير المشبعة أو الدهون المتعددة غير المشبعة، تخفض مستويات الكوليسترول السيئ. وأنها تحتوي على الألياف، وكذلك ستيرول النبات، وهي مادة يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكولسترول. وتعد المكسرات أيضاً مصدراً للأرجينين، والذي تشير الأبحاث إلى أنه قد يخفض ضغط الدم ويحسن نسبة الكوليسترول ويحسن صحة الأوعية الدموية بشكل عام.

5- الشوفان والشعير: بينت الدراسات أن نوعاً من الألياف، يسمى بيتا جلوكان في الشوفان والشعير، يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

6- الأسماك الدهنية: يمكن أن تساعد دهون أوميغا 3 في الأسماك الدهنية على خفض نسبة الدهون الثلاثية الضارة في الدم وزيادة الكوليسترول الجيد، مثل الرنجة والماكريل والبلشار والسردين والسلمون والسلمون المرقط والتونة الطازجة.

7- البروكلي: أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بنسبة عالية من الجلوكورافانين مثل البروكلي يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في البلازما. وتشمل الخضروات الأخرى التي تدمر الكوليسترول أيضاً: السبانخ والكرنب الأخضر والبنفسجي، وكلها أنواع تغذي ميكروبيوم الأمعاء وتتعامل مع دهون الدم.

معلومات مهمة:

◄ الكوليسترول الجيد يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية

◄ الوزن الزائد وتناول الكثير من الأطعمة الدهنية والسكرية يرفعان الدهون الثلاثية

◄ ليس كل الدهون المشبعة تسبب خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية

◄ الباذنجان والباميا والمكسرات تخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم

كشفت دراسة طبية حديثة عن فائدة تناول الفراولة بانتظام على الوظائف الإدراكية وضغط الدم وزيادة القدرة المضادة للأكسدة.

وقالت الدكتورة شيرين هوشماند، الباحثة الرئيسية في الدراسة، والأستاذة في كلية التمارين الرياضية وعلوم التغذية بجامعة سان دييغو بكاليفورنيا إن "تناول الفراولة يوميا قد يحسن الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن، فضلا عن خفض ضغط الدم، وزيادة القدرة المضادة للأكسدة".

وأضافت: "هذا إجراء وقائي مهم لمختلف الأمراض المزمنة. تضاف نتائج الدراسة إلى الأبحاث السابقة التي أكدت الفوائد الصحية القلبية الوعائية والاستقلابية والمعرفية لاستهلاك الفراولة".

ما هي أبرز النتائج التي توصلت إليها الدراسة حول فوائد تناول الفراولة؟

• أظهرت الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة Nutrition، أن المشاركين الذين استهلكوا قرابة 26 غراما من الفراولة أو حصتين يوميا، زادت سرعة المعالجة المعرفية لديهم بنسبة 5.2 في المئة.
• انخفض ضغط الدم الانقباضي بنسبة 3.6 في المئة، وقفزت القدرة الإجمالية لمضادات الأكسدة بنسبة 10.2 في المئة، كما انخفض محيط الخصر بنسبة 1.1 في المئة.
• تحتوي الفراولة على العديد من المركبات النشطة بيولوجيا، بالإضافة إلى توفير 100 في المئة من احتياجات فيتامين "سي" اليومية.
• الفاكهة أيضا مصدر للعناصر الغذائية الصحية للقلب مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف والبوليفينول.
• ربطت تجارب سريرية سابقة بين استهلاك الفراولة والتحسينات في العديد من علامات أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك انخفاض الكوليسترول الكلي والضار وانخفاض ضغط الدم.

YNP:

وفقا للبروفيسور ألكسندر سيرياكوف أخصائي الأورام، حالات سرطان اللسان هي 0.45 بالمئة من مجمل حالات الإصابة بالأورام الخبيثة.

YNPـ يعد العسل (بالإنجليزية: Honey) من المكونات اللذيذة، إذ يقوم الكثيرون منا بإضافته للمشروبات لزيادة حلاوتها أو للمأكولات للاستمتاع بطعمه المميز، وهناك من يقوم بمزج العسل مع الماء ثم شربه لاستخلاص منافعه، فما هي فوائد العسل مع الماء ؟

فوائد العسل مع الماء الدافئ

إذابة كمية منه في كوب من الماء الدافئ، ثم شربه، يحتوي على العديد من الفوائد، ومنها: 

تخفيف التهاب الحلق والسعال

يصاب العديد في موسم الشتاء والأمطار والبرد، بالتهاب في الحلق يرافقه سعال، وهو يعتبر علاجاً طبيعياً لمثل هذه الحالات، لاحتوائه على خصائص مضادة للميكروبات والجراثيم، علاوة على مضادات الأكسدة التي تعتبر من المكونات الهامة، والتي تقوم على محاربة السعال فقدان الوزن

عبر استخدام العسل كمحلي طبيعي للمأكولات والأشربة والحلويات؛ وبالتالي المساعدة على فقدان الوزن الزائد، بالإضافة إلى أنه يحتوي على أحماض أمينية، ومعادن، وفيتامينات، تساعد على امتصاص الكوليسترول والدهون، وعدم تراكمها في الجسم، وللاستفادة من ذلك ينصح بشرب خليط من العسل الممزوج مع الماء الدافئ عند الاستيقاظ على معدة فارغة.

تحسين صحة البشرة

بسبب احتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا، فإنه يساعد على الحفاظ على صحة البشرة ورونقها، كما ينصح بتناوله مع الماء الدافئ وإضافة عصير الليمون له؛ لتنقية الدم وزيادة إنتاج خلايا الدم.

وبسبب خصائصه المضادة للالتهاب، فإنه يخفف من حب الشباب وجروح البشرة الملتهبة ويعالج التهاب المسالك البولية، كما أنه يمنع انتشار البكتيريا والعدوى.

تقوية جهاز المناعة

يحتاج جهاز المناعة إلى الفيتامينات والمعادن التي تحسن من أدائه وتقويه، وهو ما يحتوي عليه العسل، فيقي الجسم من البكتيريا، ويحارب الجذور الحرة، بسبب غناه بمضادات الأكسدة.

تحسين عملية الهضم

عملية إذابة العسل في الماء وشربه، يساعد الهضم على العمل بطريقة أفضل، وذلك عبر المساعدة في تحييد الغازات من المعدة، وتسهيل مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي؛ مما يحسن عملية الهضم بالمجمل.

تخفيف أعراض الحساسية

تناوله مع الماء الدافئ ثلاث مرات في اليوم الواحد، يخفف من أعراض التحسس، ويساعد على الاسترخاء، كما يبقي الجسم رطباً.

ترطيب الجسم

شرب هذا المزيج الصحي في الصباح الباكر يعمل على ترطيب الجسم طوال اليوم، ويقيه من الجفاف، كما أن ذلك من شأنه أن يسرع عملية حرق الدهون، ويزيد من خسارة الوزن.

متى يجب شرب العسل مع الماء

ينصح غالباً بشرب الماء مع العسل في الصباح الباكر أي على الريق، وذلك بإضافة ملعقة منه إلى كوب من الماء الدافئ ومزجهما معاً بشكل جيد، ثم تناول الخليط، كما يمكن إضافة عصير الليمون لتحقيق فائدة أكبر. هل يمكن شرب العسل مع الماء يومياً

نعم، إن ذلك ممكن بسبب فوائد العسل الصحية على الجلد وعملية التمثيل الغذائي وغيره، مع مراعاة عدم الإسراف في الكمية المستخدمة، كونه يحتوي على السكر والسعرات الحرارية، أي إن تناوله يجب أن يكون باعتدال وخاصةً لمرضى السكري، والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. 

فوائد العسل

العسل (بالإنجليزية: Honey) ذلك السائل السميك واللزج والذي يطلق عليه أيضاً اسم الشهد، له العديد من الفوائد المهمة للجسم، فبالإضافة لما تم ذكره سابقاً في المقال، هو يضم أيضاً الفوائد التالية: 

زيادة طاقة الجسم

يمكن استبدال القهوة ومشروبات الطاقة بالعسل، بسبب احتوائه على الجلوكوز والفركتوز الذي يدعم الطاقة، إذ يعتبر هذا الجلوكوز سريع الامتصاص؛ من ذلك فإنه يعطي الجسم دفعة فورية من الطاقة، أما الفركتوز فيمد الجسم بمصدر للطاقة المستدامة خلال يومه، كونه يتم امتصاصه بشكل بطيء.

تحسين عملية النوم

تناول ملعقة صغيرة من العسل مع كوب من الحليب الساخن قبل النوم، يساعد على الحصول على نوم عميق بعيد كل البعد عن الأرق، إذ يساعد أنه على إطلاق هرمون السيروتونين الذي يحسن المزاج ويحسن نوعية النوم، وفي حالة عدم الرغبة بتناوله مع الحليب، يمكن مزجه مع كوب ساخن من البابونج.

معالجة الجروح والحروق

يمتص العسل الماء من الجروح بسبب احتوائه على الجلوكوز والفركتوز؛ وبذلك يتم تجفيف الجرح وشفائه بشكل سريع، كما أنه بسبب احتوائه على مضادات البكتيريا والجراثيم، فإنه يمنع التهاب هذه الجروح والحروق، ويقلل تورمها.

الحماية من أمراض القلب

يعمل على خفض مستوى الكوليسترول بالدم عبر زيادة امتصاصه في الأمعاءP مما يقي من الإصابة بأمراض القلب المرتبطة بذلك.

علاج قشرة الرأس

يُخلص فروة الرأس من القشرة بشكل مؤقت، وذلك عبر تخفيفه مع الماء الدافئ وغسل الشعر فيه، تم تركه لثلاث ساعات دون غسل عن الشعر، يلي ذلك شطفه بالماء، حيث وُجد أن هذا الأمر يخفف من الحكةوقشرة الرأس.

معالجة الشعر

يفيد في جعل الشعر ناعماً كالحرير، وذلك بإضافة ملعقة منه إلى الشامبو، أو خلطه مع مُلين الشعر ،وتركه لمدة 20 دقيقة على الشعر، ثم غسله بالماء.

تناول العسل مع الماء في الصباح الباكر أمر مفيد، علاوة على أنه مشروب لذيذ يزيد من طاقة الجسم ويعينه على يومه، كما ويمكن إضافة الليمون أو القرفة إلى الخليط والاستمتاع بطعم غني وفائدة أكبر.