YNP – وصلت إلى مطار صنعاء الدولي، اليوم، طائرة شحن تابعة لمنظمة الأمم المتحدة للطفولة "يونيسيف" تحمل على متنها 86 طناً من مستلزمات صحية وطبية.

انتصرت الصين في معركة مكافحة مرض الملاريا المعدي، حيث أعلنت منظمة الصحة العالمية -اليوم الأربعاء- خلو أكبر دولة في العالم من حيث عدد السكان، رسميًّا، من الملاريا.

وقال المدير العام لمنظمة الصحة العالمية تيدروس أدهانوم في بيان: "نهنئ اليوم الشعب الصيني على تخلص البلاد من الملاريا".

وأضاف: "لقد حققوا نجاحهم بشق الأنفس ولم يأت إلا بعد عقود من العمل المستهدف والمستمر. بهذا الإعلان، تنضم الصين إلى العدد المتزايد من البلدان التي تظهر للعالم، أن المستقبل الخالي من الملاريا هو هدف قابل للتحقيق".

ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، نجحت نحو 40 دولة رسميًّا في معركة مكافحة الملاريا حتى الآن. والصين هي أول بلد يحقق هذا الإنجاز منذ 30 عامًا في منطقة غرب المحيط الهادئ.

وفي الأربعينيات من القرن الماضي، سجلت الصين نحو 30 مليون حالة إصابة بالملاريا سنويًّا. ومنذ ذلك الحين، أدت برامج حكومية عديدة إلى انخفاض عدد الإصابات.

وذكرت منظمة الصحة العالمية، أن الصين بدأت في توزيع الأدوية للوقاية من المرض في المناطق المعرضة للخطر منذ عقود. كما تم تخفيض مناطق تكاثر البعوض بشكل ممنهج، وأتيحت على نطاق واسع المواد الطاردة للحشرات والناموسيات الواقية.

ووفقًا لأحدث تقرير لمنظمة الصحة العالمية عن الملاريا في العالم، كانت هناك 229 مليون حالة إصابة بالملاريا في جميع أنحاء العالم في عام 2019، مقارنة بـ228 مليون حالة في عام 2018.

وبلغ العدد التقديري للوفيات الناجمة عن الملاريا 409 آلاف حالة وفاة في عام 2019، مقارنة بـ411 ألف حالة وفاة عام 2018. وتعد أفريقيا، حيث ظهرت 94% من جميع حالات الملاريا مؤخرًا، هي الأكثر تضررًا من هذا المرض إلى حد بعيد.

لا يذوب الكوليسترول في الماء، فيعتمد نقله في الجسم على جزيئات تسمى البروتينات الدهنية، وهي التي تحمل الكوليسترول والدهون والفيتامينات التي تذوب في الدهون في الدم.

هناك أنواع مختلفة من البروتينات الدهنية لها تأثيرات مختلفة على الصحة. مثلاً، تؤدي المستويات المرتفعة من البروتين الدهني منخفض الكثافة وهو ما يُسمى بالكوليسترول السيء(LDL) إلى ترسب الكوليسترول في جدران الأوعية الدموية، مما قد يؤدي إلى انسداد الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية والفشل الكلوي.

أما البروتين الدهني عالي الكثافة أو ما يُسمى بالكوليسترول الجيد (HDL) فيساعد على نقل الكوليسترول بعيداً عن جدران الأوعية الدموية ويساعد على منع حدوث هذه الأمراض، لذلك يجب الحرص على خفض كمية الكوليسترول السيء، وزيادة كمية الكوليسترول الجيد، خلال السطور التالية سيُمكنك التعرّف على بعض الطرق الطبيعية التي تُساعدك في تحقيق هذا.

طرق طبيعية لزيادة الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول الضار

من هذه الطرق ما يلي:

التركيز على الدهون الأحادية غير المُشبعة:

 على الرغم من أن البعض يوصون باتباع نظام غذائي منخفض الدهون لفقدان الوزن، إلا أن هناك دراسة أُجريت على 10 رجال وجدت أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون لمدة 6 أسابيع يُقلل من مستويات LDL الضار ، ولكنه يقلل أيضًا من HDL المفيد. لذلك، يجب اتباع نظام غذائي غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الذي يُقلل من LDL الضار، ولكنه يحمي أيضًا ويحافظ على مستويات أعلى من HDL الصحي. توصلت دراسة أُجريت على 24 بالغًا يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى نفس النتيجة، حيث أدى تناول نظام غذائي غني بالدهون الأحادية غير المشبعة إلى زيادة HDL المفيد بنسبة 12٪.

من المصادر الرائعة للدهون الأحادية غير المشبعة، ما يلي:

 الزيتون و زيت الزيتون، زيت الكانولا، المكسرات مثل اللوز والجوز والبندق والكاجو، الأفوكادو.

استخدم الدهون المتعددة غير المُشبعة، وخاصة أوميغا 3:

 تُظهر الأبحاث أن الدهون المتعددة غير المشبعة تُقلل الكوليسترول الضار LDL وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. إحدى الدراسات استبدلت الدهون المشبعة في 115 نظامًا غذائيًا للبالغين بدهون غير مشبعة متعددة لمدة ثمانية أسابيع. بحلول نهاية وقت الدراسة، تم خفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار بنحو 10٪ . وجدت دراسة أخرى شملت نحو 13614 بالغًا استبدلوا الدهون المشبعة الغذائية بالدهون المتعددة غير المشبعة، انخفاض خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي بنسبة 20٪ تقريبًا. الدهون المتعددة غير المشبعة تُقلل أيضًا من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2. أحماض أوميغا 3 الدهنية هي نوع خاص من الدهون المتعددة غير المشبعة المفيدة للقلب. توجد في مكملات المأكولات البحرية وزيت السمك، توجد دهون أوميغا 3 بكميات كبيرة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة والتونة، وبدرجة أقل في المحار بما في ذلك الجمبري، تشمل المصادر الأخرى للأوميغا 3 البذور وجوز الشجرة، ولكن ليس الفول السوداني.

تجنب الدهون المتحولة:

 الدهون المتحولة هي دهون غير مشبعة تم تعديلها بعملية تسمى الهدرجة. يتم ذلك لجعل الدهون غير المشبعة في الزيوت النباتية أكثر استقرارًا كمكون. العديد من أنواع السمن النباتي والسمن مصنوعة من زيوت مهدرجة جزئيًا. شركات الأغذية تستخدم الدهون المتحولة في منتجات مثل المعجنات والحلويات والبسكويت، فهي توفر نسيجًا أكثر كثافة من الزيوت السائلة غير المشبعة. على المستوى الصحي، تُزيد الدهون المتحولة من الكوليسترول الكلي و LDL ، لكنها تُقلل HDL المفيد بنسبة تصل إلى 20٪ . وجدت دراسة أن الدهون المتحولة قد تكون مسؤولة عن 8٪ من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب في جميع أنحاء العالم. لتجنب أضرار الدهون المتحولة يجب قراءة المُلصقات على المنتجت الغذائية التي تقوم بشرائها جيداً، إذا كان المنتج يحتوي على زيت "مهدرج جزئياً"، فإنه يحتوي على دهون متحولة ويجب تجنبه.

الحرص على تناول الألياف القابلة للذوبان:

 الألياف القابلة للذوبان هي مجموعة من المركبات المختلفة في النباتات التي تذوب في الماء ولا يستطيع الإنسان هضمها. لكن من ناحية أخرى، يمكن للبكتيريا المفيدة التي تعيش في أمعائك هضم الألياف القابلة للذوبان. في الواقع، البكتيريا المفيدة تحتاج إلى هذه الألياف لتغذيتهم. تُقلل هذه البكتيريا الجيدة، التي تُسمى بـ "البروبيوتيك"، من الكوليسترول الضار LDL. ففي دراسة أُجريت على 30 بالغاً، أدى تناول 3 جرامات من مكملات الألياف القابلة للذوبان يومياً لمُدة 12 أسبوعاً إلى خفض LDL بنسبة 18٪.

الحرص على مُمارسة التمرينات الرياضية:

 التمرين مفيد لصحة القلب. فهو لا يحسن اللياقة البدنية ويساعد في مكافحة السمنة فحسب، بل يُقلل أيضًا من LDL الضار ويُزيد من HDL المفيد. في إحدى الدراسات، قلل 12 أسبوعاً من التمارين الهوائية والمقاومة من LDL المؤكسد الضار بشكل خاص لدى 20 امرأة يُعانين من السمنة. مارس هؤلاء النساء 15 دقيقة لكل نشاط من الأنشطة الهوائية بما في ذلك المشي والقفز وتدريبات المقاومة والرقص الكوري منخفض الكثافة لمُدّة ثلاثة أيام في الأسبوع. تُزيد التمارين منخفضة الشدة مثل المشي من HDL ، إلا إن جعل التمرين أطول وأكثر كثافة يزيد من الفائدة، فبناء على مراجعة مُكوّنة من 13 دراسة، فإن 30 دقيقة من النشاط لمُدّة خمسة أيام في الأسبوع كافية لتحسين الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

مُحاولة انقاص الوزن:

 يؤثر النظام الغذائي على طريقة امتصاص الجسم للكوليسترول وإنتاجه. وجدت دراسة استمرت لمُدّة عامين على 90 شخصاً بالغاً أن فقدان الوزن في أي نظام غذائي يزيد من امتصاص الكوليسترول من النظام الغذائي ويقلل من تكوين الكوليسترول الجديد في الجسم. خلال العامين مُدّة الدراسة، زاد HDL لدى المبحوثين، بينما لم يتغير LDL، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. في دراسة أخرى أُجريت على 14 رجلاً أكبر سناً ، انخفض LDL، مما يوفر حماية أكبر للقلب، كذلك، أظهرت دراسة أُجريت على 35 امرأة شابة انخفاض تكوين الكوليسترول الجديد في الجسم أثناء فقدان الوزن على مدى ستة أشهر.

التوقف عن التدخين:

 يُزيد التدخين من خطر الإصابة بأمراض القلب بعدة طرق. أحد هذه الأمور هو تغيير طريقة تعامل الجسم مع الكوليسترول. الخلايا المناعية لدى المدخنين غير قادرة على إعادة الكوليسترول من جدران الأوعية الدموية إلى الدم لنقله إلى الكبد. قد تُساهم هذه الخلايا المناعية في التطور الأسرع للشرايين المسدودة لدى المدخنين. في دراسة كبيرة أُجريت على عدّة آلاف من البالغين في آسيا والمحيط الهادئ، ارتبط التدخين بانخفاض مستويات HDL وزيادة الكوليسترول الكلي، الجيد هنا أن الإقلاع عن التدخين يمكن أن يعكس هذه الآثار الضارة.

YNP: أظهرت آخر إحصاءات وبيانات جامعة "جونز هوبكنز"، الأربعاء، أن إجمالي وفيات فيروس كورونا حول العالم ارتفعت إلى 3 ملايين و937 ألف شخص، فيما تم تسجيل نحو 182 مليون إصابة حتى الآن.

ألهمت الصفات الغذائية لنبتة السمسم البعض ليصفوا زيته "بملكة البذور الزيتية" ويتكون زيت السمسم من بذور السمسم الخام والمضغوطة وله استخدامات طهوية وطبية وتجميلية.

بفضل محتواه من مضادات الأكسدة وخصائصه المضادة للالتهابات، فقد يفيد قلبك ومفاصلك وبشرتك وشعرك وغير ذلك، ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر للتحقيق في هذه الآثار المحتملة.

يمكنك الاستفادة من الفوائد المحتملة لزيت السمسم عن طريق إضافته إلى الوصفات واستهلاكه كجزء من نظام غذائي متوازن.

وتسرد هذه المقالة بعض الفوائد العلمية لزيت السمسم.

يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

له خصائص قوية مضادة للالتهابات

جيد لصحة قلبك

 يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم

 يساعد في علاج التهاب المفاصل

يساعد في التئام الجروح والحروق

 يحمي من الأشعة فوق البنفسجية

يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

يحتوي زيت السمسم على سمسمول وسيسامينول، وهما من مضادات الأكسدة التي قد يكون لها تأثيرات قوية على صحتك، مضادات الأكسدة هي مواد تساعد في تقليل تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة، قد يؤدي تراكم الجذور الحرة في خلاياك إلى حدوث التهاب ومرض.

وجدت دراسة أجريت على الفئران لمدة شهر واحد أن تناول مكملات زيت السمسم يحمي من تلف خلايا القلب، في نفس الدراسة زاد نشاط مضادات الأكسدة في الفئران التي تلقت حوالي 2 أو 5 مل من زيت السمسم لكل رطل من وزن الجسم يوميًا.

قد يكون لزيت السمسم تأثيرات مماثلة عند استخدامه موضعيًا، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أنه قد يقلل من تلف الخلايا عن طريق تثبيط مركبات مثل أوكسيديز الزانثين وأكسيد النيتريك، والتي تنتج الجذور الحرة.

له خصائص قوية مضادة للالتهابات

يمكن أن يكون الالتهاب المزمن ضارًا ويؤدي إلى المرض، ولهذا من المهم الحد منه قدر الإمكان، لطالما استخدم الطب التايواني التقليدي زيت السمسم لخصائصه المضادة للالتهابات، حيث استخدمه لعلاج التهاب المفاصل وآلام الأسنان والخدوش.

في الآونة الأخيرة أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنابيب الاختبار أن زيت السمسم يمكن أن يقلل الالتهاب، والذي قد يكون أحد فوائده الصحية الرئيسية.

على سبيل المثال وجدت دراسات أنبوب الاختبار أن زيت السمسم يقلل من علامات الالتهاب، مثل إنتاج أكسيد النيتريك، ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر.

جيد لصحة قلبك

تظهر مجموعة من الأبحاث الراسخة أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون غير المشبعة مفيد لصحة القلب و يحتوي زيت السمسم على 82٪ من الأحماض الدهنية غير المشبعة.

على وجه الخصوص فهو غني بأحماض أوميغا 6 الدهنية، أحماض أوميغا 6 الدهنية هي نوع من الدهون المتعددة غير المشبعة الضرورية لنظامك الغذائي وتلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب.

وتشير الأبحاث التي أجريت على الفئران إلى أن زيت السمسم قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب وحتى إبطاء نمو اللويحات في الشرايين، في الواقع قد يخفض مستويات الكوليسترول عند استخدامه بدلاً من الزيوت الغنية بالدهون المشبعة.

وجدت دراسة استمرت شهرًا على 48 شخصًا بالغًا أن أولئك الذين تناولوا 4 ملاعق كبيرة (59 مل) من زيت السمسم يوميًا لديهم انخفاض أكبر في كوليسترول LDL (السيئ) والدهون الثلاثية، مقارنةً بأولئك الذين تناولوا زيت الزيتون.

 يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم

قد يدعم زيت السمسم تنظيمًا صحيًا لسكر الدم وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكري، أظهرت إحدى الدراسات أن وضع الفئران المصابة بداء السكري على نظام غذائي بنسبة 6٪ بزيت السمسم لمدة 42 يومًا أدى إلى انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم، مقارنة بالفئران التي لم تتغذى على الزيت.

قد يلعب زيت السمسم دورًا في تنظيم نسبة السكر في الدم على المدى الطويل، وجدت دراسة أجريت على 46 بالغًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 أن تناول زيت السمسم لمدة 90 يومًا قلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم الصائم والهيموغلوبين، مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.

 يساعد في علاج التهاب المفاصل

يصيب هشاشة العظام ما يقرب من 15٪ من السكان وهو سبب شائع لآلام المفاصل، ربطت العديد من دراسات القوارض زيت السمسم بالتحسينات في التهاب المفاصل.

في دراسة واحدة مدتها 28 يومًا أعطى الباحثون الزيت للجرذان بجرعات يومية تبلغ 0.5 مل لكل رطل من وزن الجسم اظهرت الفئران انخفاض علامات الإجهاد التأكسدي وأعراض التهاب المفاصل ، مثل آلام المفاصل.

على الرغم من أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات أثبتت أن زيت السمسم قد يخفف من التهاب المفاصل، إلا أن هناك حاجة إلى إجراء أبحاث على البشر.

 يساعد في التئام الجروح والحروق

بينما يمكن استهلاك زيت السمسم لفوائده الصحية إلا أنه يمكن استخدامه موضعيًا للجروح والحروق.

الأوزون هو غاز طبيعي يمكن استخدامه طبيا. يعود استخدامه السريري إلى عام 1914 عندما تم استخدامه لعلاج الالتهابات خلال الحرب العالمية الأولى. تُستخدم الزيوت المضاف إليها الأوزون والمعروفة باسم الزيوت المعالجة بالأوزون - موضعيًا لعلاج الأمراض الجلدية المختلفة.

في إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران، تم ربط العلاج الموضعي بزيت السمسم المعالج بالأوزون بمستويات أعلى من الكولاجين في أنسجة الجرح والكولاجين هو بروتين هيكلي ضروري لالتئام الجروح.

أظهرت دراسات أخرى أن العلاج الموضعي بزيت السمسم قلل من الحروق ووقت التئام الجروح لدى الفئران، على الرغم من نقص الأبحاث البشرية في هذا المجال.

من المحتمل أن تُعزز قدرة الزيت على تسريع التئام الجروح والحروق إلى خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

 يحمي من الأشعة فوق البنفسجية

تظهر بعض الأبحاث أن زيت السمسم قد يحمي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية التي يمكن أن تضر بشرتك، من المحتمل أن يرجع هذا التأثير إلى حد كبير إلى محتواه العالي من مضادات الأكسدة.

في الواقع لديه القدرة على مقاومة 30٪ من الأشعة فوق البنفسجية، في حين أن العديد من الزيوت الأخرى مثل زيت جوز الهند والفول السوداني وزيت الزيتون يمكن أن تقاوم 20٪ فقط.

تزعم العديد من المصادر أن زيت السمسم يمكن أن يكون واقيًا طبيعيًا جيدًا من أشعة الشمس وله عامل حماية من الشمس طبيعي، ومع ذلك هناك بحث محدود حول فعاليته في الحماية من أشعة الشمس القوية، لذلك من الأفضل استخدام واقي الشمس.

بعض الفوائد المحتملة الأخرى لزيت السمسم

على الرغم من محدودية البحث تشير بعض الأدلة إلى أن زيت السمسم قد يقدم الفوائد التالية:

قد يحسن نوعية النوم

  أظهرت إحدى الدراسات أن تقطير زيت السمسم على جباه 20 مشاركًا خلال سبع جلسات مدتها 30 دقيقة على مدى أسبوعين أدى إلى تحسين جودة النوم ونوعية الحياة مقارنةً بالعلاج الوهمي.

التطبيق الموضعي قد يخفف الألم

أظهرت بعض الدراسات أن التدليك بزيت السمسم قد يساعد في تقليل آلام الذراع والساق.

 يحسن صحة الشعر

قد تزيد المركبات الموجودة في هذا الزيت من لمعان الشعر وقوته، وجدت دراسة استمرت ثمانية أسابيع أن تناول المكملات الغذائية المكونة من السيسامين وفيتامين E يوميًا يعزز قوة الشعر وتألقه.

طرق سهلة لإضافته إلى نظامك الغذائي

يضيف زيت السمسم نكهة لذيذة وجوزية إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ويعتبر مكون شائع في المطبخ الآسيوي والشرق أوسطي.

هناك عدة أنواع من هذا الزيت كل منها يقدم نكهة ورائحة مختلفة قليلاً، السمسم غير المكرر خفيف اللون ويقدم نكهة البندق ويفضل استخدامه عند الطهي على درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة، زيت السمسم المكرر الذي تتم معالجته بشكل أكبر له نكهة محايدة ويفضل للقلي العميق أو السريع.

زيت السمسم المحمص له لون بني غامق ونكهة لذيذة تجعله أكثر ملاءمة للتتبيلات والمخللات،وزيت السمسم في المجمل يحتوي على دهون لذيذة وصحية يسهل أضافتها إلى نظامك الغذائي.

يمكن أن يكون للألم المشترك تأثير كبير على حياتك وحركتك، ولكن، هناك عددا من الأشياء التي يمكنك القيام بها للمساعدة في تخفيف ذلك.

وتصبح المفاصل في الجسم أقل ليونة وأكثر التهابا بسبب مجموعة من الظروف الصحية والتقدم في العمر - لكن ليس عليك أن تعاني. وعلى الرغم من وجود علاجات طبية لألم المفاصل، إلا أن هناك أيضا أدلة على أن عددا من المكملات الغذائية يمكن أن تكون فعالة في إدارة آلام المفاصل وتساعد في الحالات طويلة المدى.

الجلوكوزامين

وهو عنصر أساسي في الغضروف حول المفاصل.

وأظهرت الأبحاث التي أجراها العلماء أن تناول مكمل كبريتات الجلوكوزامين يوميا يمكن أن يحسن آلام المفاصل ويبطئ تقدم الحالة.

أوميغا 3

تحتوي أوميغا 3 على مجموعة من الفوائد الصحية، ولأحماض أوميغا 3 الدهنية تأثيرات مضادة للالتهابات ما يجعلها علاجا جيدا لآلام المفاصل.

ووجدت مراجعة أجريت عام 2016 لأدلة الدراسة، أن تناول أوميغا 3 بانتظام يقلل من انزعاج وتيبس المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

ووجدت المراجعة في بعض الحالات أن التأثير كان كبيرا جدا لدرجة أنهم تمكنوا من التوقف عن تناول مسكنات الألم.

كركم

هو نوع من التوابل المستخدمة بكثرة في أطعمة جنوب آسيا مثل الكاري وله تاريخ طويل في الطب.

ويشتهر الكركم بآثاره المضادة للالتهابات، والتي بدورها يمكن أن تساعد في تقليل آلام المفاصل الملتهبة.

زنجبيل

يحتوي الزنجبيل على مركب جينجيرول المضاد للالتهابات، والذي له خصائص تسكين الآلام.

ومع ذلك، فقد بحثت الدراسات في علاج آلام المفاصل في الجرعات العالية من مستخلص الزنجبيل - لذا فإن التأثيرات التي تحصل عليها من المكملات الغذائية العادية قد لا تكون بنفس القوة.

YNP: أعلنت اللجنة الوطنية لمواجهة وباء كورونا في حكومة هادي، اليوم الأثنين، تسجيل حالة إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد.

يشعر الكثير من الناس بالتعب أو الإرهاق في وقت ما خلال اليوم، قد يؤثر نقص الطاقة على أنشطتك اليومية ويجعلك أقل إنتاجية، ربما ليس من المستغرب أن يلعب نوع وكمية الطعام الذي تتناوله أدوارًا أساسية في تحديد مستويات الطاقة لديك خلال اليوم.

على الرغم من أن جميع الأطعمة تمنحك الطاقة، إلا أن بعض الأطعمة تحتوي على عناصر مغذية يمكن أن تساعد في زيادة مستويات الطاقة لديك والحفاظ على انتباهك وتركيزك على مدار اليوم.

يمكن أن تساعد مجموعة متنوعة وفيرة من الأطعمة في تعزيز طاقتك، سواء كانت مليئة بالكربوهيدرات للحصول على الطاقة المتاحة بسهولة، أو الألياف والبروتين لإطلاق أبطأ للطاقة ومن هذه الاغذية ما يلي:

ـ حبوب تساعد في تعزيز مستويات الطاقة:

1-الشوفان

الشوفان عبارة عن حبوب كاملة يمكن أن توفر لك طاقة تدوم طويلاً، يحتوي على بيتا جلوكان وهو ألياف قابلة للذوبان تشكل هلامًا سميكًا عند دمجه مع الماء، إن وجود هذا الجل في الجهاز الهضمي يؤخر إفراغ المعدة وامتصاص الجلوكوز في الدم.

علاوة على ذلك فإن الشوفان غني بالفيتامينات والمعادن التي تساعد في عملية إنتاج الطاقة وتشمل هذه فيتامينات ب والحديد والمنغنيز، إن الجمع بين كل هذه العناصر الغذائية يجعل الشوفان غذاءً مثاليًا لإطلاق الطاقة بشكل مستدام.

2-الأرز البني

الأرز البني غذاء مغذي للغاية بالمقارنة مع الأرز الأبيض، فهو أقل معالجة ويحتفظ بقيمته الغذائية على شكل ألياف وفيتامينات ومعادن.

يحتوي نصف كوب (50 جرام) من الأرز البني على 2 جرام من الألياف ويوفر نسبة كبيرة من المدخول اليومي الموصى به من المنغنيز، وهو معدن يساعد الإنزيمات على تكسير الكربوهيدرات والبروتينات لتوليد الطاقة.

بالإضافة إلى ذلك بفضل محتواه من الألياف يحتوي الأرز البني على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، لذلك يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز مستويات الطاقة الثابتة طوال اليوم.

3-الكينوا

الكينوا هي بذرة مشهورة بمحتواها العالي من البروتين والكربوهيدرات والألياف الغذائية بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، على الرغم من أن هذه الأطعمة الفائقة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

 إلا أنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يشير إلى أن الكربوهيدرات يتم امتصاصها ببطء ويمكن أن توفر إطلاقًا مستدامًا للطاقة، بالإضافة إلى ذلك فإن الكينوا غنية بالمنجنيز والمغنيسيوم والفولات.

4-العدس

بصرف النظر عن كونه مصدرًا رائعًا وغير مكلف للبروتين يعد العدس مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية ويساعد على زيادة مستويات الطاقة، العدس من البقوليات الغنية بالكربوهيدرات والألياف.

يوفر كوب واحد من العدس المطبوخ ما يصل إلى 36 جرامًا من الكربوهيدرات وحوالي 14 جرامًا من الألياف.

بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يزيد العدس من مستويات الطاقة لديك عن طريق تجديد مخزونك من حمض الفوليك والمنغنيز والزنك والحديد، تساعد هذه العناصر الغذائية في إنتاج الطاقة الخلوية وتفكيك العناصر الغذائية لإطلاق الطاقة.

5-البذور

يمكن للبذور مثل بذور الشيا وبذور الكتان وبذور اليقطين أن تزيد من معدل مستويات طاقتنا، هذه البذور غنية بشكل عام بأحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية، تم ربط المستويات المنخفضة من أحماض أوميغا 3 الدهنية بزيادة الالتهاب والإرهاق.

علاوة على ذلك تعد البذور مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين، تساهم الألياف الموجودة في البذور في الهضم البطيء لمغذياتها، مما يؤدي إلى إطلاق ثابت ومستدام للطاقة.

6-ذرة الفشار

يمكن أن يكون الفشار وجبة خفيفة ممتازة منخفضة السعرات الحرارية ومنشطة، ذرة الفشار يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف، مما يجعله مرضيًا للغاية وخيارًا جيدًا لوجبة خفيفة معززة للطاقة.

يوفر كوب واحد من الفشار المطهو ​​بالهواء الألياف والكربوهيدرات مما يوفر إطلاقًا ثابتًا للطاقة، يمكن أن يكون الفشار طعامًا صحيًا عند طهيه بمكونات صحية باستخدام طريقة الطهي بالهواء المضغوط.

ـ أطعمة أخرى تساعد في تعزيز مستويات الطاقة:

الأسماك الدهنية

تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة مصادر جيدة للبروتين والأحماض الدهنية وفيتامينات ب، مما يجعلها أطعمة رائعة يجب تضمينها في نظامك الغذائي.

 توفر لك حصة السلمون أو التونة الكمية اليومية الموصى بها من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب 12، ثبت أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 تقلل الالتهاب وهو سبب شائع للإرهاق.

في الواقع حددت بعض الدراسات أن تناول مكملات أوميغا 3 يمكن أن يقلل من التعب، وخاصة لدى مرضى السرطان والذين يتعافون من السرطان.

علاوة على ذلك يعمل فيتامين ب 12 مع حمض الفوليك لإنتاج خلايا الدم الحمراء ومساعدة الحديد على العمل بشكل أفضل في جسمك، يمكن أن تقلل المستويات المثلى من خلايا الدم الحمراء والحديد من التعب وزيادة الطاقة.

البيض

البيض ليس فقط طعامًا مُرضيًا للغاية ولكنه أيضًا مليء بالطاقة التي يمكن أن تساعد في تغذية يومك، إنه مليئ بالبروتين والتي يمكن أن تمنحك مصدرًا ثابتًا ومستدامًا للطاقة.

بالإضافة إلى ذلك يعتبر الليوسين أكثر الأحماض الأمينية وفرة في البيض، ومن المعروف أنه يحفز إنتاج الطاقة بعدة طرق.

يمكن أن يساعد الليوسين الخلايا على امتصاص المزيد من السكر في الدم، وتحفيز إنتاج الطاقة في الخلايا وزيادة تكسير الدهون لإنتاج الطاقة.

علاوة على ذلك فإن البيض غني بفيتامينات ب، تساعد هذه الفيتامينات الإنزيمات على أداء دورها في عملية تكسير الطعام للحصول على الطاقة.

الشوكولاته الداكنة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة كاكاو أعلى من الشوكولاتة العادية أو شوكولاتة الحليب، ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو لها العديد من الفوائد الصحية مثل زيادة تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم.

يساعد هذا التأثير في توصيل الأكسجين إلى الدماغ والعضلات مما يحسن وظائفهم، يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص أثناء التمرين، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تساعد زيادة تدفق الدم الناتج عن مضادات الأكسدة في الكاكاو في تقليل التعب الذهني وتحسين الحالة المزاجية.

تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على مركبات محفزة مثل الثيوبرومين والكافيين والتي ثبت أنها تعزز الطاقة العقلية والمزاج.

الزبادي

الزبادي هو وجبة خفيفة ممتازة لتغذية يومك، تتكون الكربوهيدرات الموجودة في الزبادي بشكل أساسي على شكل سكريات بسيطة مثل اللاكتوز والجلاكتوز، عند تفكيكها يمكن أن توفر هذه السكريات طاقة جاهزة للاستخدام.

 بالإضافة إلى ذلك فإن الزبادي مليء بالبروتين مما يساعد على إبطاء هضم الكربوهيدرات ، وبالتالي إبطاء إطلاق السكريات في الدم.

الجوز

يمكن أن تكون المكسرات وجبة خفيفة رائعة مليئة بالعناصر الغذائية لتعزيز الطاقة، تشتهر معظم المكسرات ، بما في ذلك اللوز والجوز والكاجو بكثافة السعرات الحرارية العالية ووفرة البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية.

الجوز على وجه الخصوص غني أيضًا بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي يمكن أن تزيد من مستويات الطاقة وتساعد في الوقاية من الالتهابات ومضادات الأكسدة.

بالإضافة إلى ذلك توفر هذه المكسرات كميات مناسبة من الكربوهيدرات والألياف لزيادة الطاقة بشكل ثابت ومستدام.

تحتوي المكسرات أيضًا على فيتامينات ومعادن أخرى مثل المنجنيز والحديد وفيتامين ب وفيتامين هـ ، حيث يمكن أن تساعد هذه الفيتامينات في زيادة إنتاج الطاقة وتقليل التعب.

مشروبات تساعد في تعزيز مستويات الطاقة

الماء

الماء ضروري للحياة لإنه يشارك في العديد من الوظائف الحيوية بما في ذلك إنتاج الطاقة، قد يؤدي عدم شرب كمية كافية من الماء إلى الجفاف، والذي يمكن أن يبطئ وظائف الجسم مما يجعلك تشعر بالخمول والتعب.

يمكن أن يمنحك شرب الماء دفعة من الطاقة ويساعد في محاربة الشعور بالتعب، يمكنك تجنب الجفاف عن طريق شرب الماء حتى لو لم تكن عطشانًا، حاول شرب الماء بانتظام طوال اليوم.

القهوة

قد تكون القهوة أول مشروب تفكر في تناوله عندما تبحث عن زيادة الطاقة، لإنه غني بالكافيين والذي يمكن أن ينتقل بسرعة من مجرى الدم إلى عقلك ويمنع نشاط الأدينوزين، وهو ناقل عصبي يهدئ الجهاز العصبي المركزي.

نتيجة لذلك يزداد إنتاج الأدرينالين وهو هرمون يحفز الجسم والدماغ، على الرغم من أن القهوة توفر سعرين حراريين فقط لكل فنجان، إلا أن تأثيرها التحفيزي يجعلك تشعر باليقظة والتركيز.

لا يُنصح باستهلاك أكثر من 400 مجم من الكافيين أو حوالي 4 أكواب من القهوة يوميًا.

الشاي الأخضر

يشتهر الشاي الأخضر بقائمة طويلة من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في منع الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

على غرار القهوة يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين، والتي يمكن أن تزيد من مستويات الطاقة لديك، ومع ذلك يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مركب يسمى اللينثانين، يمكن أن يخفف اللينثانين من تأثيرات الكافيين مثل القلق والتوتر وينتج دفعة أكثر سلاسة من الطاقة.

علاوة على ذلك يمكن أن يكون الشاي الأخضر معززًا جيدًا للطاقة للنشاط البدني، حيث يمكن أن يقلل من التعب عن طريق زيادة تكسير الدهون وإفراز هرمون النورإبينفرين.

كشفت إحصائية لوكالة "رويترز" أن إجمالي عدد الوفيات جراء تفشي وباء كورونا حول العالم بلغت 4 ملايين ونحو 80 ألف وفاة، فيما تجاوزت حصيلة الإصابات 181 مليونا حتى الآن.

وتم تسجيل إصابات بالفيروس في أكثر من 210 دول ومناطق منذ اكتشاف أولى حالات الإصابة في الصين في ديسمبر 2019.

وفيما يلي قائمة بالدول العشر الأكثر تضررا من حيث عدد الوفيات:

1- الولايات المتحدة 603544 حالة وفاة، و33 مليونا و755793 إصابة.

2- البرازيل: 512735 حالة وفاة، و18 مليونا و386894 إصابة.

3- الهند: 395751 حالة وفاة، و30 مليونا و233183 إصابة.

4- المكسيك: 232564 حالة وفاة، وأكثر من 2.5 مليون إصابة.

5- بيرو: 191500 حالة وفاة، ومليونان و46 ألف إصابة.

6- روسيا: 133282 حالة وفاة، و5 ملايين و451291 إصابة.

7- بريطانيا: 128364 حالة وفاة، و4 ملايين و748 ألف إصابة.

8- إيطاليا: 127472 حالة وفاة، و4 ملايين و58 ألف إصابة.

9- فرنسا: 110951 حالة وفاة، و5 ملايين و768443 إصابة.

10- كولومبيا: 104678 حالة وفاة، و4 ملايين و158 ألف إصابة.

YNP: ساهمت القهوة سريعة التحضير في خفض خطر الإصابة بالمرض، حتى رغم انخفاض مستوياتها في مركبي "قهويول" و"كافستول" مقارنة بذات البن المطحون.