الحياة والصحة

تعد البطاطا غذاء أساسيا في وقت الوجبات، لكنها يمكن أن تشكل مخاطر صحية خفية إذا جرى تناولها كثيرا.

وكشف موقع “هارفارد هيلث” أن الإكثار من تناول البطاطا في نظامك الغذائي يمكن أن يزيد من خطر إصابتك بثلاث حالات صحية خطيرة.

وأوضح الموقع أن البطاطا غنية بنوع الكربوهيدرات التي يهضمها الجسم بسرعة، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم والأنسولين ثم الانخفاض. وهذا يعني أن الخضروات الجذرية تحتل مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، وهو نظام تصنيف للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات – فهو يبين مدى سرعة تأثير كل طعام على مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) عند تناول هذا الطعام بمفرده.

وكلما قُسّم الطعام بشكل أسرع إلى جلوكوز الدم، كان التأثير أكثر وضوحا على مستويات السكر في الدم، وهذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري النوع 2.

وعلاوة على ذلك، فإن “تأثير ارتفاع نسبة السكر في الدم في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى شعور الناس بالجوع مرة أخرى بعد تناول الطعام بوقت قصير، ما قد يؤدي بعد ذلك إلى الإفراط في تناول الطعام”.

وأشار الموقع إلى أنه على المدى الطويل، يمكن أن تسهم النظم الغذائية الغنية بالبطاطس والأطعمة عالية الكربوهيدرات سريعة الهضم أيضا في الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب.

وتتبعت دراسة نُشرت في مجلة “نيو إنغلاند جورنال أوف ميديسين”، النظام الغذائي وعادات نمط الحياة لـ120 ألف رجل وامرأة لمدة تصل إلى 20 عاما. وكان الباحثون مهتمين في المقام الأول بكيفية مساهمة التغييرات الصغيرة في اختيار الطعام في زيادة الوزن بمرور الوقت. ووجدوا أن الأشخاص الذين زادوا من استهلاكهم للبطاطس المقلية والبطاطا المخبوزة أو المهروسة، اكتسبوا وزنا أكبر بمرور الوقت.

وقد ينبع الخطر الذي تشكله البطاطس على تطور أمراض القلب من ارتباطها بارتفاع ضغط الدم، وهو مقدمة لمشاكل القلب والأوعية الدموية.

ودرس باحثون من كلية الطب بجامعة هارفارد أكثر من 187 ألف رجل وامرأة في ثلاث دراسات أمريكية كبيرة، وقارنوا الأشخاص الذين تناولوا أقل من حصة واحدة في الشهر من البطاطا المخبوزة أو المهروسة أو المسلوقة أو الرقائق أو البطاطا المقلية، والأشخاص الذين تناولوا أربع حصص أو أكثر في الأسبوع.

ووجدوا أن هناك خطرا أعلى بنسبة 11% للإصابة بارتفاع ضغط الدم إذا تناول المشاركون أربع حصص أو أكثر في الأسبوع من البطاطس المخبوزة أو المسلوقة أو المهروسة، ونسبة 17% بالنسبة للبطاطا المقلية، مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا أقل من حصة واحدة في الشهر.

ولم يجد الباحثون أي مخاطر متزايدة مع زيادة استهلاك رقائق البطاطا.

وأظهرت الدراسة أن استبدال جزء من البطاطا بحصة من الخضار يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، هناك بعض التحفظات على الدراسة.

أعلن الطبيب الروسي الشهير ألكسندر مياسنيكوف، أن هناك مواد غذائية يؤدي تناولها بانتظام إلى تكون الحصى في الكلى.

ويشير مياسنيكوف، في حديث تلفزيوني، إلى أنه يجب تجنب الإفراط بتناول الأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية، مثل اللحوم، وكذلك الملح والسكر، لأنها تساهم في تكون حصى الكالسيوم.

ويقول، "عصير الغريب فروت مادة غذائية ممتازة، ولكنها تزيد من خطر تكون الحصى، وكذلك فيتامين C عند تناوله بجرعات كبيرة".

ويضيف، السبب الآخر لتكون الحصى في الكلى هو تناول أقراص الكالسيوم.

كشفت الدكتورة ماريا كارداكوفا، أخصائية الصحة العامة والتغذية في المملكة المتحدة، عن المواد الغذائية التي تحافظ على صحة الرجال بعد سن الأربعين.

تشير الأخصائية في حديث لراديو "موسكو تتحدث" إلى المواد الغذائية والأطعمة، التي يجب على الرجال تناولها بعد بلوغهم الأربعين من العمر.

ووفقا لها، تعتمد هذه المسألة على نمط الحياة الذي يتبعه الرجل، لكن في جميع الأحوال يجب أن تكون الفواكه والخضروات حاضرة في النظام الغذائي دائما.

وتقول، "عادة ما ينظر الرجال في هذا العمر إلى وجود الخضروات بازدراء في نظامهم الغذائي. مع أن التوصيات والتعليمات، تؤكد على أن خطر أمراض القلب والأوعية الدموية ينخفض عند تناول الفواكه والخضار خمس مرات في اليوم".

وتضيف، كما أن الثمار والحنطة السوداء مفيدة لصحتهم أيضا.

 

YNP:

حذر علماء من مدرستي هارفارد وماساتشوستس الطبيتين الأمريكيتين من تداعيات خطيرة لإصابة طويلة الأجل بفيروس كورونا قد يواجهها الأطفال والمراهقون.

وجاء في بيان صحفي مكرس للدراسة حول هذا الموضوع وتم نشره في موقع “Healio” أن أعراض الإصابة الطويلة الأمد بالعدوى تشمل درجة الحرارة المرتفعة، والآلام في البطن، والتقيء، والإسهال، والقصور في القلب، والصداع الشديد، والإرهاق.

ويرى الأطباء أن أمراض الجهاز الهضمي تعتبر أقل شيوعا عند الأطفال، لكن استبعادها بالكامل لا يمكن. وإضافة إلى ذلك يظهر بعد ما بين أسبوعين إلى أربعة أسابيع من الإصابة بالمرض خطر الإصابة بمتلازمة الالتهاب متعدد الأنظمة (MIS-C)، مما يؤدي إلى تلف نظام القلب والأوعية الدموية والشريان التاجي.

ولمعرفة أسبابه أجرى العلماء تجربة شارك فيها 100 طفل. اتضح أن الفيروس لا يزال موجودا في الأمعاء لدى المرضى الذين يعانون من متلازمة الالتهاب.

وينحصر الأمر في أن جزيئات SARS-CoV-2 الموجودة في الجهاز الهضمي تدخل مجرى الدم، مما يجعل الجسم ينتج استجابة مناعية مميزة لمتلازمة الالتهاب.

وقال طبيب الرئة بمستشفى ماساتشوستس، يلي يونكر، إن هذه هي الدراسة الأولى التي تظهر أن جزيئات MIS-C في الدم تتزامن مع استجابة شديدة الالتهاب.

 

YNP: ابتكرت مجموعة من العلماء، بما في ذلك من جامعة ويسترن في كندا، نوعا من المادة اللاصقة "الغراء الفائق" التي تلتصق بأنسجة الجسم ويمكن استخدامها لمنع حدوث نزيف يهدد الحياة.

لم تعد العيون لغة للجسد تكشف مشاعرنا، وتبوح عن مكنوناتنا نحو الآخرين فقط، بل توصلت الدراسات الحديثة إلى وجود مجموعة من أعراض الاكتئاب على العين، هذه الأعراض توافقت إلى حد كبير مع الكشف عن عدد من الأعراض الجسدية التي يسببها الاكتئاب؛ إذن كيف يمكن الكشف عن الإصابة بالاكتئاب من خلال بعض الأعراض التي تصيب العين؟ سنجيب عن هذا السؤال في متن مقالنا.

أعراض الاكتئاب على العين

دأت الدراسات البحثية تتطرق إلى البحث عن التأثير المباشر وغير المباشر للاكتئاب على النظر ووظيفة العينين، بالإضافة إلى المنطقة المحيطة بالعين، خاصة مع شكوى عدد كبير ممن ثبت إصابتهم بالاكتئاب من: تشوش الرؤية، أو الألم في الجفن، أو ضعف النظر، وبناءً عليه توصل إلى مجموعة من أعراض الاكتئاب بالعين كان منها:

غلبة اللون الرمادي على الرؤية

توصل فريق بحثي ألماني بمستشفى فرايبورغ الجامعي في فحوى دراسته في عام 2010م إلى أن: عشرات المصابين بالاكتئاب غير قادرين على التمييز بين الأبيض والأسود؛ لأنهم فقط يرون الأشياء بلون رمادي، وخاصة في الحالات المتقدمة من الاكتئاب، فُسر ذلك بالخلل في إنتاج مادة الدوبامين لدى مرضى الاكتئاب؛ مما يؤثر على الخلايا العصبية المكونة لشبكية العين، وهو ما يسبب عدم القدرة على رؤية الأشياء بألوانها الحقيقية.

الخلل في استيعاب الألوان المتناقضة

تقل القدرة على إدراك شبكية العين للمتناقضات من الألوان لدى مصابي الاكتئاب، حيث أجريت الأبحاث على مجموعات منهم، ثم عُرضت إحدى المجموعات لمؤثرات بصرية متناقضة الألوان بلوني: الأبيض، والأسود؛ ليُكتشف خلل في وصول الشحنات الكهربائية إلى خلايا الشبكية من المخ، وهو ما يسبب صعوبة في إدراك هذه التناقضات.

تشوش الرؤية

الزيادة في إنتاج هرمونات التوتر والقلق يترتب عليها حالة من: الأرق، صعوبة في النوم، بالإضافة إلى الحزن، والتعب؛ مما يؤدي إلى الشعور بصداع مستمر في الرأس، وخاصة في منطقة العين، وهو ما يساعد على شعور ازدواج الرؤية وتشوش في النظر، وهو ما يرتبط بأعراض ضعف التركيز والانتباه لدى مصابي الاكتئاب.

ضعف توازن حركة العين

يربط الطب النفسي بين الإصابة بالاكتئاب، أو الأرق، أو القلق وبين الخلل في حركة العين، حيث تصبح غير منتظمة، وخاصة: تشنج جفن العين، الحركة السريعة، وضعف المطابقة بين حركات العينين، وهو ما يؤثر بصفة أكبر على توازن الشخص وتركيزه، وللأدوية المضادة للاكتئاب تأثير في حدوث هذا الخلل.

الحساسية تجاه الضوء

الحالة النفسية لمريض الاكتئاب عامل قوي يؤثر على إفراز مادة الدوبامين، ومن ثم تتأثر الناقلات العصبية للعينين، والتي يضعف معها قدرة هذه الخلايا في الشبكية على التعرض للألوان والإضاءة، وخاصة الشديدة، وهو ما يجعل حساسية الضوء من أهم أعراض الاكتئاب بالعين.

الإصابة بالعين الدامعة

كثرة إفراز الدموع بالعين بدون سبب مرض عضوي له أسباب نفسية وأخرى جسدية، حيث تتأثر الخلايا العصبية في القناة الدمعية، ومحيط الشبكية بالأرق والإجهاد، خاصة مع الحساسية من الضوء، وهو ما يؤدي إلى كثرة الدموع، وتواجدها باستمرار في الجفون.

الهالات السوداء

قد تتعجبوا من الأمر، خاصة مع وجود أسباب كثيرة قد ينتج عنها: الخطوط الداكنة، البقع، والهالات في محيط العينين، ولكن نعم؛ فالهالات السوداء من أعراض الاكتئاب على العين، حيث إن الاكتئاب النفسي بحسب أطباء الجلدية من أكثر دوافع إرهاق الجسم، وخاصة العينين مع: الأرق، اضطرابات النوم، وفقدان الشهية، بالإضافة إلى ضعف التركيز والنظر، تبدأ هذه الخطوط الداكنة في الظهور في محيط الجفن وحول العين.

 وبالتالي أعراض الاكتئاب على العين لا تنحصر في ضعف النظر فقط، بل أيضًا تؤدي إلى ظهور الحالة العامة للعينين في ذبول، وضعف مع ترهل جلد الجفون، وعدم نقاء العين من الشوائب، واحمرارها الدائم، هذا بجانب التأثيرات الصحية على مستوى قوة النظر.

هل أمراض العين تسبب الاكتئاب؟

أثبتت دراسة صينية حديثة ازدواجية العلاقة بين الاكتئاب ومشكلات النظر والعين، فالأمر لا يقتصر على أعراض الاكتئاب بالعين فقط، بل يمكن لأمراض العيون أن تجعل الشخص مكتئبًا، فبحسب الدراسة تبين أن نسبة كبيرة من مرضى العيون لديهم اضطراب نفسي بسيط يسبب لهم حالة من الاكتئاب، فيتزامن مع ضعف البصر، تشوش الرؤية، والجفاف حالة من الاكتئاب تتراوح أعراضها بين: الضعيف، والمتوسط، وقد يصل للحالات المزمنة لدى مرضى العيون من الدرجات المتقدمة.

كما كشفت الدراسة عن أن أكثر أمراض العيون تأثيرًا على الحالة النفسية، انعدام الرؤية، الضمور البقعي، وجفاف العين، بالإضافة إلى ضمور الشبكية والاعتلال البصري، حيث يجد المريض نفسه غير قادر على تمييز الألوان، أو الرؤية الواضحة، والتي يمكن أن تصل مضاعفاتها إلى حد العمى، وهو ما يؤثر على استقرار الحالة النفسية.

نصائح تجنب أعراض الاكتئاب على العين

الاكتئاب ليس مرضًا خطيرًا، بل يمكن السيطرة على أعراضه لتجنب حدوث أي نوع من المضاعفات؛ لذا من المهم أن يدرك الشخص أن أعراض الاكتئاب بالعين يمكن أن تُتجنب في حال:

ـ  التواصل مع طبيب متخصص للتعامل مع أعراض الاكتئاب.

ـ وصف الأدوية المناسبة، والتعامل مع المرض في كل مراحله سيؤثر إيجابيًا على العين، وعلى باقي وظائف الجسم.

ـ من المهم استشارة طبيب متخصص في العيون لعمل الفحوصات اللازمة؛ لاستبعاد وجود أي مشكلات صحية أخرى بالعين.

ـ الالتزام بتعليمات الطبيب من: أدوية، وعلاج معرفي وسلوكي؛ للقدرة على النوم، وحماية الشبكية من أي خلل.

ـ تجنب الإجهاد البدني، ومحاولة تقليل الإجهاد النفسي؛ لحماية الشبكية من الانفصال، أو العتم.

 

ختامًا… الاكتئاب لم يعد سببًا: للخمول، انعدام الرغبة، فقدان الشغف، الانطوائية، والحزن فقط، بل له العديد من الآثار السلبية على الكثير من أعضاء الجسم ووظائفها، ومنها: أعراض الاكتئاب على العين، والتي تحتاج إلى استشارة طبية على الفور؛ لتفادي أي مضاعفات.

YNP:

أظهرت دراسة حديثة أن الحفاظ على نشاط العقل في وقت لاحق من الحياة يؤدي إلى تأخير ظهور أعراض مرض الزهايمر لمدة تصل إلى خمس سنوات.

وتشمل النشاطات التي تساعد على تنشيط العقل: ألعاب الطاولة وألعاب الورق، وحل الألغاز والكلمات المتقاطعة، وقراءة الرسائل وكتابتها.

وسألت دراسة ما يقرب من 2000 من كبار السن عن المدة التي أمضوها في القيام بهذه الأنشطة وأنشطة مماثلة في العام السابق، ومن بين أولئك الذين أصيبوا بالخرف، تطور المرض لدى الأشخاص الذين أمضوا معظم الوقت في الحفاظ على نشاط عقولهم في سن 93 في المتوسط.

كما وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين أمضوا وقتًا أقل في الأنشطة التي تتطلب جهدًا عقليًا يعانون من مرض الزهايمر بمتوسط عمر 88، أي قبل خمس سنوات من الفئة الأولى.

وقال البروفيسور روبرت ويلسون، المؤلف الرئيسي للدراسة من المركز الطبي بجامعة راش في شيكاغو "الخبر السار هو أنه لم يفت الأوان أبدًا للبدء في القيام بأنواع الأنشطة غير المكلفة التي يمكن الوصول إليها بسهولة والتي نظرنا إليها في دراستنا، حيث تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أنه قد يكون من المفيد البدء في القيام بهذه الأشياء، حتى في الثمانينيات من العمر، لتأخير ظهور خرف الزهايمر".

وكان الباحثون قلقين من أن الأشخاص الذين يقومون بمهام أقل صعوبة عقليًا قد يكونون مصابين بالفعل بالخرف المبكر، وقد يجعل ذلك الأمر يبدو وكأن الأشخاص الذين لم يمارسوا لعبة الكلمات المتقاطعة قد أصيبوا بمرض الزهايمر في وقت سابق، في حين أن المرض في الواقع تسبب في توقفهم عن ذلك.

ومع ذلك، أظهر تحليل أدمغة 695 شخصًا ماتوا في الدراسة، أن أولئك الذين قاموا بنشاطات عقلية أقل في كثير من الأحيان لم تظهر عليهم علامات الخرف المبكر.

وخلصت الدراسة إلى أن ن الأشخاص الذين ينخرطون في أنشطة تحفيز معرفي أكثر قد يؤخرون السن الذي يصابون فيه بالخرف، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.

YNP:

أعلنت وزارة الصحة السعودية، اليوم الأربعاء تسجيل 1226 حالة إصابة جديدة بفيروس كورونا، ليصبح الإجمالي 504960 حالة في المملكة.

وأكدت الصحة تسجيل 14 حالة وفاة جديدة، ليرتفع بذلك الإجمالي إلى 8020 حالة وفاة.

كما كشفت الوزارة أن عدد الحالات النشطة بلغ 10929، و


الحالات الحرجة 1430 حالة.